예식장과 케이터링의 조합으로 완성하는 현대 결혼식

예식장을 위한 케이터링 기획의 시작 예식장에서 케이터링은 단순한 음식 공급이 아니라 공간의 분위기와 흐름을 좌우하는 핵심 요소다. 예식장의 모듈형 공간 구성과 최신 음향 조명 시스템은 케이터링의 흐름과 맞물려 손님들의 체류 시간을 결정한다. 초기 기획 단계에서 인원 수, 동선, 예식 흐름을 함께 설계하면 식사 시간의 혼잡과 대기 시간을 크게 줄일 수 있다. 고객의 취향과 예산을 균형 있게 반영하는 메뉴 구상은 예식장의 전체 분위기와도 직결된다. 시즌별 …